大家好，我是農(nóng)村燕姐，

感謝平臺(tái)邀請我回答這個(gè)問題今天我與大家分享一下。剛剛平臺(tái)說到干竹筍怎么泡來吃好，今天我來告訴大家，

我這里有很多樣品種的竹子的筍干，我們做筍干吃是用溫開水泡半個(gè)小時(shí)在放鍋里煮半個(gè)小時(shí)拿出來直接燉或者是炒肉，涼拌也是一個(gè)不錯(cuò)的美食 ，我們這里筍干的是用煤球火烤的，吃起來也是香脆可口，網(wǎng)上也有很多人訂購，歡迎大家多多關(guān)注我那個(gè)直播號(hào)，農(nóng)村養(yǎng)殖1978，，我做的是健康綠色食品，我是全程直播制作的，感謝大家。

竹筍干怎么做最快這個(gè)問題需要怎么回答呢？
首先筍干直接做顯然是不可取的！筍干要溫水泡過后變軟，泡軟為止！
筍干食用前必須經(jīng)過水發(fā)。先用溫水浸泡2天，再旺火煮2小時(shí)然后再用水浸泡2天，在水發(fā)期間應(yīng)每天換水一次。防止發(fā)酸，發(fā)的時(shí)候不能有米飯掉入。以免發(fā)黑，要想吃到嫩筍干需要弄干水分在放入啤酒用手充份揉搓最后用水清洗。在食用會(huì)很嫩！好食材都需要漫長的加工程序才能出美味！

對(duì)于您這個(gè)問題直接用高壓鍋打水多點(diǎn)20分鐘直接可以食用！在打的時(shí)候可以放咸肉骨頭做出來鮮香好吃！希望可以幫到你

干竹筍先用熱水浸泡，然后再煮容易熟

要用涼水浸泡，開水浸泡時(shí)間久了就爛了，要型沒型，要口感沒口感，提前用涼水幾個(gè)小時(shí) 再用。

干竹筍先用70度溫水泡兩小時(shí)以上，然后再用冷水沖洗一遍切好再用冷水沖洗，起鍋汆水，適合多種味型，既保持原有的營養(yǎng)成分，又不失色，香，味，妙不可言。

筍干要先泡再煮才容易爛，最好是泡一晚上！筍干放入容器中，用溫水將筍干泡軟備用。將泡軟的筍干切細(xì)！

可以先把干竹筍放鍋里煮開，然后根據(jù)個(gè)人口感泡一天！之后燒，炒，燉，都可以！美味?。?/p>

先用溫水浸泡半個(gè)小時(shí)以上，泡軟后，再改刀來做，這樣味道才鮮美

干竹筍要用熱水過一下，然后放到冰水泡泡

先泡冷水一晚上，再炆。搭配鴨肉很好吃。