中外眾多酒水里我偏愛中國白酒，白酒里我是偏愛汾酒的。

汾酒，大曲清香，清香之王。清香型白酒是眾多白酒香型之一，比較常見的還有濃香、醬香、董香、馥郁香、米香、芝麻香等。

早些時期，清香型白酒名曰汾香型。也就是以汾酒為標桿的一個香型。據(jù)說1949年開國大典，汾酒被選為國宴用酒。

汾酒——中國酒魂，最大的特點就是一清到底，沒有邪雜味。濃郁的花香和糧香，尤其豌豆香比較突出。入口綿柔甜潤，酒體醇厚清爽。主要原料是水和高粱，大麥和豌豆作為曲存在。

汾酒作為四大名酒之一，資格是相當老，在民國時期汾酒地位非常高，只有達官貴人，地位顯赫之人的餐桌上才能看到它的身影，一度成為身份的象征。

中國前后舉行的五次全國評酒大會上，全部上榜，1915年巴拿馬國際大賽上摘得金獎，也是中國白酒最早獲得金獎的一款白酒。

如果喜歡汾酒，重要場合上，青花系列，汾酒10年、20年、30年或者年份老白汾酒。

作為口糧來喝，黃蓋汾，紅蓋汾，出口汾都是不錯的選擇。固態(tài)標，純糧造，相對于其他名酒汾酒價格還是比較親民，性價比高。

給大家普及一點關(guān)于汾酒的小知識，平時喜歡喝汾酒的朋友，買酒的時候看一下生產(chǎn)廠家。請認準山西汾酒股份有限公司的產(chǎn)品，汾酒集團的就別買了，多事貼牌和外包的。

不是酒商，個人見解。

汾酒的主要成分是乙醇和水（占總量的98％－99％），而溶于其中的酸、酯、醇、醛等種類眾多的微量有機化合物（占總量的1％－2％）作為白酒的呈香呈味物質(zhì)，卻決定著白酒的風格（又稱典型性，指酒的香氣與口味協(xié)調(diào)平衡，具有獨特的香味）和質(zhì)量。乙醇化學能的 70％可被人體利用，1 克乙醇供熱能5 千卡。酸、酯、醇、醛等這些并沒有多少有營養(yǎng)的，只是香味而已。

成份不清楚，喝著還行！

白酒酒廠 高速你 汾酒的主要成分是哪些

汾酒屬于清香型白酒，它以高粱為原料，經(jīng)過發(fā)酵、蒸餾等數(shù)十道工序精心制作而成，汾酒在釀造過程中要加入特殊的酒曲，大曲。

釀造汾酒是選用晉中平原的“一把抓高粱”為原料，用大麥、豌豆制成的糖化發(fā)酵劑，采用“清蒸二次清”的獨特釀造工藝。所釀成的杏花村酒，酒液瑩澈透明，清香馥郁，入口香綿、甜潤、醇厚、爽洌。釀酒師傅的悟性在釀造過程中起著至關(guān)重要的作用，像制曲、發(fā)酵、蒸餾等就都是經(jīng)驗性極強的技能

汾酒又稱“杏花村酒”，是大曲清香型白酒的典型代表，還被稱作中國白酒的“酒魂”，產(chǎn)地在山西省汾陽市的杏花村，是山西汾酒集團的產(chǎn)品。

汾酒歷史悠久，在南北朝時期汾酒即作為宮廷用酒受到北齊武成帝的推崇；明、清時期，隨著山西移民的全國流動和晉商的崛起，汾酒亦伴隨著山西釀酒師的步伐走向全國，在此過程中白酒發(fā)酵容器、釀造工藝也因地制宜的發(fā)展變發(fā)，為中國白酒多種香型的發(fā)展做出了重要貢獻。

汾酒以傳統(tǒng)的“清蒸二次清”工藝特點聞名于世，其典型工藝為：以高粱為原漿，以大麥與豌豆制低溫大曲，采用清蒸清燒、地缸發(fā)酵、甑桶蒸餾等工藝釀造生產(chǎn)。

酒體口感“清澈干凈、清香純正、綿田悠長”，講究一清到底，主體香氣成分乙酸乙酯和乳酸乙酯。

我是純糧香酒坊，我們的宗旨是：堅持傳統(tǒng)固態(tài)工藝釀酒，堅持純糧食釀酒，讓大家都能喝上健康的純糧放心酒。有喜歡純糧酒的記得+關(guān)注喲！??！

一分鐘了解汾酒！視頻如下，歡迎觀看！希望對你有小小的幫助？

汾酒是清香型白酒的典型代表，號稱清香之王，以傳統(tǒng)的“清蒸二次清”工藝聞名于世。以高粱為原料，以大麥于豌豆制低溫大曲，采用清蒸清燒、地缸發(fā)酵、甑桶蒸餾、人工勾兌等工藝釀造生產(chǎn)。

汾酒也是全國白酒4大名酒。汾酒的主體香味成分是乙酸乙酯和乳酸乙酯。

高粱，，水

汾酒的主要成分是乙醇和水（占總量的98％－99％），而溶于其中的酸、酯、醇、醛等種類眾多的微量有機化合物（占總量的1％－2％）作為白酒的呈香呈味物質(zhì)，卻決定著白酒的風格（又稱典型性，指酒的香氣與口味協(xié)調(diào)平衡，具有獨特的香味）和質(zhì)量。乙醇化學能的 70％可被人體利用，1 克乙醇供熱能5 千卡。酸、酯、醇、醛等這些并沒有多少有營養(yǎng)的，只是香味而已。

中國酒魂，茅臺酒的師傅，原來主要是高粱做酒，現(xiàn)在的工藝先進了加入了活性炭過濾所以很純凈喝的酒不上頭。

最主要成分：H2O

第二主要：C2H5OH

汾酒的主要成分是乙醇和水（占總量的98％－99％），而溶于其中的酸、酯、醇、醛等種類眾多的微量有機化合物（占總量的1％－2％）作為白酒的呈香呈味物質(zhì)，卻決定著白酒的風格（又稱典型性，指酒的香氣與口味協(xié)調(diào)平衡，具有獨特的香味）和質(zhì)量。乙醇化學能的 70％可被人體利用，1 克乙醇供熱能5 千卡。酸、酯、醇、醛等這些并沒有多少有營養(yǎng)的，只是香味而已。

季節(jié)更替，喝杯青稞酒暖暖身子，好喝不上頭，正宗青稞好原料。

青稞酒口感不錯，好喝還不上頭，入口都是青稞的香氣。

汾酒的主要成分是乙醇和水（占總量的98％－99％），而溶于其中的酸、酯、醇、醛等種類眾多的微量有機化合物（占總量的1％－2％）作為白酒的呈香呈味物質(zhì)，卻決定著白酒的風格（又稱典型性，指酒的香氣與口味協(xié)調(diào)平衡，具有獨特的香味）和質(zhì)量。乙醇化學能的 70％可被人體利用，1 克乙醇供熱能5 千卡。酸、酯、醇、醛等這些并沒有多少有營養(yǎng)的，只是香味而已。

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