今天周末。昨夜一場(chǎng)大風(fēng)，吹走了霧霾，今兒天氣挺好，雖有微云，但藍(lán)天為底，一抹一抹的云看起來(lái)更有韻致。

從這里望遠(yuǎn)，挺美。

到了目的地，嚯！太好了，小野蒜郁郁蔥蔥，遠(yuǎn)遠(yuǎn)地看，幾乎連成了片。

我們并非這片野菜的唯一發(fā)現(xiàn)者，看，已經(jīng)有人捷足先登了。聽(tīng)口音不是本地人，聊了幾句，知道她們是附近建筑工地的，來(lái)自于貴州。由于前段時(shí)間任丘疫情，進(jìn)出本地的通道封閉，工地材料無(wú)法進(jìn)入，所以停工了，她們這才出來(lái)挖野蒜。

看她們挖了不少，于是虛心請(qǐng)教怎么烹制小野蒜。人家告訴我，最好的做法是炒臘肉，很下飯的。為了嘗嘗這小野蒜炒臘肉到底好不好吃，我也挖了不少。

挖著挖著，又發(fā)現(xiàn)了苣荬菜（qǔ mai cài)。

長(zhǎng)葉兒的是苣荬菜，圓葉的是打碗花。

苣荬菜屬菊科，花兒是黃色的，有點(diǎn)像蒲公英的花兒。春季，苣荬菜正嫩。到了夏季，它才開(kāi)花。

這個(gè)季節(jié)苣荬菜很嫩。夏天它才會(huì)開(kāi)花兒。

“參差荇菜，左右芼之。”荇菜咱沒(méi)吃過(guò)，但這苣麻菜，也屬于時(shí)鮮。蘸醬吃，微苦回甘，算是至味了。

這種小野花兒，叫不出名字。

時(shí)間不長(zhǎng)，可挖了不少。回家后清洗一下，綠油油的。

拍的效果不好，其實(shí)很鮮嫩。

小野蒜長(zhǎng)了蒜耳，蘸醬正好。

正好家里有臘肉，于是晚上做了一道野蒜頭炒臘肉。呵呵，那叫一個(gè)好吃！用一句川貴一帶方言說(shuō):巴適！

好吃到忘記拍個(gè)照了，吃光光才想起來(lái)！下次一定補(bǔ)上。