共有4條回答
阿蒙食記
要看你炸帶魚的目的就是什么，如果你是要做干炸帶魚，就要選薄的帶魚，如果你要做紅燒帶魚，最重要的是要帶魚洗好后晾干，然后下油鍋之前要用姜片抹一下鍋。就不會粘鍋了。
春光滿
炸帶魚必須把魚身上的那層白色衣刮去，剪去帶魚兩邊的魚翅，洗干淨(jìng)后將帶魚切塊，用雞蛋拌面粉調(diào)成糊狀，將帶魚裏上面糊放進(jìn)熱油鍋內(nèi)慢慢炸至金黃色時(shí)撈出。將油鍋里的油倒出然后放帶魚塊放進(jìn)鍋里，在放蔥，姜，蒜，辣椒并加入適量的水（水要蓋過帶魚塊），加料酒，醋，醬油，糖進(jìn)去蓋上鍋蓋，大火燒開轉(zhuǎn)中火慢慢燉其入味，快好的時(shí)候放點(diǎn)芹菜，蒜苗下去燜5分鐘。最后出鍋裝盤即可。
欣兒卷涼皮
要用料酒蔥姜蒜一起去腥味哦！
悅寶美食
新鮮的帶魚只需要加人料酒 花椒粉 食鹽 腌制半小時(shí)就可以。腌好的帶魚表面沾勻面粉，中火煎制兩面金黃就可以吃了。這種做法即去掉了帶魚的腥味又保持了帶魚原有的鮮味。
登錄后才能進(jìn)行回答
知識庫相關(guān)知識：
相關(guān)問題推薦
如何評價(jià)塞爾達(dá)傳說，王國之淚？
2023-06-01
崇禎死后三個(gè)兒子下場怎么樣？
2023-05-28
農(nóng)村逐漸消失的老規(guī)矩，你還記得哪些？
2023-05-23
火影忍者。紅蓮姐，會什么法術(shù)？
2023-05-23
如果微信突然開始收費(fèi)，每年500元，你是否還會繼續(xù)使用呢？
2023-05-23
從小很聽父母的話，可是現(xiàn)在不滿意父母介紹的相親對象，父母很生氣怎么辦？
2023-05-04
家里來同事了，你會做哪些拿手好菜？
2023-05-04
怎樣有效地洗掉切肉后手上的腥味？
2023-05-04
最新文章
每個(gè)人的身邊都有個(gè)“二舅”
2022-07-28
男子加完油逃逸 油管擊倒加油員（開幾十萬的車卻加霸王油不給錢？）
2022-05-26
缺乏自信怎么辦（建立自信心的10個(gè)習(xí)慣）
2022-05-06
知網(wǎng)“崩了”！被訴千字1500元賠償表示賠不起
2022-05-01
關(guān)注石塘網(wǎng)
關(guān)注我們