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        1. 知識庫 > 雞胸肉的筋膜怎么處理?

          雞胸肉的筋膜怎么處理?

          雞胸肉的筋膜怎么處理?

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          石塘網(wǎng)
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          最新回答 2023-05-04 11:24:11
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          共有3條回答
          宏波美食

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          這里給大家介紹一下快速去筋膜方法:

          首先我們需要把雞肉泡洗干凈后﹐然后從中間片開﹐接著把有筋的地方統(tǒng)統(tǒng)切掉﹐最后再用刀再刮﹐這樣就很容易去除筋膜了。

          給看到最后的你一個么么噠~任何疑問的地方歡迎留言評論我們來一起種拔草!關注【宏波美食】,私信回復“宏波美食頭條”,你想要的全都有!


          冰姨廚房

          把雞肉泡洗干凈后﹐從中間片開﹐把有筋的地方統(tǒng)統(tǒng)切掉﹐然后用刀再刮。

          辰寶奶爸

          雞胸肉處理精膜我們常用的的方法:

          把雞胸肉冷水浸泡2~3小時,除了可以浸泡肉里面的血水還可以把肌肉纖維浸泡打開,方便查看肉紋切刀。把泡好的雞胸肉放置在菜案板先把用手把容易撕裂的白膜去掉,一分為二把肉切開,然后拿刀背均勻敲打肉面,反復敲打至2~3分鐘再把雞胸肉另一面翻過來同樣敲打即可。這樣就簡單處理可把精膜去掉。進行下一步烹飪。



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