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徐大sao
很高興回答你的問題！
炸過的芋頭如果能夠當天吃完是最好的，如果吃不完建議這樣保存。
1，炸過之后一定要濾干油，因為油炸食物在存放的時候會有“吐油”的現(xiàn)在出現(xiàn)，時間久了就會滋生細菌，就會腐敗了。
2，密封保存，你可以找一些密封性好的容器，把炸好的芋頭放進去，與空氣盡少量的接觸更容易長時間存放。
3，低溫保存，最好放到冰箱速凍室，低溫保存會降低食物的分子活動，保存起來更方便。
提示:因為油炸食品儲存過后可能沒有之前的那么酥脆，所以在拿出食用前進行復炸一次，效果會更好。
這些就是我的個人見解，希望能夠解開你的疑惑。
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