大家好，我是大林哥 今天我來回答一下樓主的問題"焯過水的牛腸怎么清洗"

　 第一步：先將牛大腸翻過來，用清水把表面的污物沖洗掉。

　　第二步：把牛大腸放入盆中，加入食鹽100克、玉米面100克、食醋30克，搓洗15分鐘，其間用清水沖洗2遍。

　　第三步：燒一鍋開水，水開后放入洗好的牛大腸焯水，然后撈出用清水沖洗干凈就可以了。

　　經(jīng)過上述加工后，牛大腸就干凈無異味了。除了上述做法外，你還可以采用下述方法清洗牛大腸，效果也是不錯的——

　　1、把沖洗干凈的牛大腸放在淡鹽醋混合溶液中浸泡片刻，再將其放入淘米水中泡一會兒，其間搓洗2～3次，最后用清水沖洗干凈。

　　2、把牛大腸翻過來，沖洗凈表面的臟物，泡入酸菜水，搓洗兩次，其腥臭味便可基本消除。

　　3、把牛大腸翻過來，沖洗干凈后放入清水中，加入半罐可樂腌半小時，再用淘米水搓洗，能迅速洗去大腸的異味。

悼完水的牛腸過冷，然后用剪刀剪開，再用清水清洗附著在牛腸上的污物即可進行各種不同吃法的其他操作。